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  • 凉州醋文化博物馆:传统产业携手文化旅游

    adminadmin 2019-08-06

    曾经的凉州“村村有醋坊,家家酿醋忙”,喜食面食的西北人,几乎一日三餐都离不开醋的调配。在中国醋文化中,凉州酿醋、食醋的历史与文字记载已逾3000载。如今,凉州醋文化博物馆的建立,无疑是传统产业与文化旅游的完美结合。6月20日,记者前往武威市武南工业园区,采访了坐落园区内的武威醋大妈食品有限公司凉州醋文化博物馆,感受了凉州熏醋的厚重历史和独特魅力。据武威醋大妈...

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  • 凉州熏醋,历史悠久,翻开凉州的历史,仿佛就能闻到醋文化的芬芳和醇香

    adminadmin 2019-08-06

    记者了解到,武威醋大妈食品有限公司项目占地面积50亩,项目投资2000万元,包括纯手工酿造醋坊、凉州醋文化博物馆、醋文化影视展播厅、酱油加工车间、凉州月饼生产车间、醋保健品车间、包装车间、加工车间、办公楼和AAA级旅游公厕十项主体工程。至目前,工程内部装修即将结束,设备订购和安装有序进行,食品生产许可证已经提交申办,11月中旬将正式投产。凉州熏醋以其绵、酸、...

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  • 一坛醋香致敬凉州文化

    adminadmin 2019-05-27

    中国甘肃网讯(本网记者 张振国  文/图)这个标题的产生,是因为武威醋大妈食品有限公司门口三个浸润时光、默默诉说的醋坛子。  武威,丝绸之路上一座文化重镇。因独特地理环境,也是一座适合酿造的宝地。武威盛产小麦等谷物,而致当地居民在几千年的生活历史中形成了喜食面条的习惯,当地盛产的玉米、大麦、麸皮、豌豆等谷物是酿醋的主要原料,而酸...

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  • 凉州醋文化

    adminadmin 2019-05-23

      所谓醋文化,是以醋为载体,并通过这个载体来传播各种文化,是醋与文化的有机融合,这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明,也就是与醋相关的法典,制度,传说,风俗习惯,礼仪礼节,语言文学,典章故事,以及其所带来的心理反射和联想的总和,它不仅包括价值观,语言,知识等精神层面,还包括所有相关的物质对象。醋文化是凉州文化的组成部分,其内容十分丰富,涉及科技教育、文...

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  • 传承千年古法酿造,影星梁天倾力代言,打造凉州熏醋典范!

    adminadmin 2018-11-07

    醋对中国人的生活来说,往往不起眼但又不可或缺。谈到醋,到底由谁最先酿造也许不可考,但凉州人贾思勰的《齐民要术》则第一次明确的记载了凉州醋的传统酿造方法。通过这部著作,也把凉州独有的酿醋工艺和吃醋习惯传到中原一带,使醋与凉州的文化也结下了不解之缘。凉州酿醋已有四千多年的悠久历史。凉州自古物产丰饶,凉州人又以善酿著称,素来醋业兴旺,以当地特有的优质麦麸、玉米为原...

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  • 凉州熏醋,历史悠久—“醋大妈”打造武威特产名片

    adminadmin 2018-11-07

    武威醋大妈食品有限公司外景一瞥。   凉州熏醋,历史悠久,是老祖宗留下的宝贵遗产,是西北人一日三餐离不开的调味佳品。曾经的凉州,“村村有醋坊,家家酿醋忙”。凉州的酿醋人常说,“饭是经常吃的药,药不是经常吃的饭;醋是经常吃的药,醋更是经常吃的饭。”在中国醋文化中,凉州酿醋、食醋的历史与文字记载已有3000年以上。翻开凉州的历史,仿佛就能闻到醋文化的芬...

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