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京东首家线下生鲜超市“7FRESH”正式开业

admin 2018-01-05 589人围观 ,发现1个评论

1月4日,京东打造的首家线下生鲜超市“7FRESH(亦庄大族广场店)”在试营业6天后正式开业。

根据京东方面提供的数据,7FRESH大族广场店于2017年12月29日开始试营业,营业首日,7FRESH App注册用户数对比上线第一天增长3000%。试营业期间,日均单店单日客流量达一万人次以上。除大族广场店外,另一家位于华润五彩城的7FRESH将于1月10日试营业。

不同于盒马鲜生面积小、以海鲜为主的特点,7fresh总面积超过4000平米,涉及品类广泛,包括鲜花、日百、快餐、烘焙、海鲜、肉类等。

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在店内,7FRESH打造了即买即食的餐饮区,根据口味、料理方式的不同辟出了东方餐饮区、西方餐饮区,分置于超市公共区域的两侧。“东方区”主要以日式料理、中式烹饪为主,食神为前四叶寿司的“大手”;“西方区”主要提供披萨、牛排、意面等等,其行政总厨出身于台塑王品牛排。

(西方区)

此外,7FRESH也提供生鲜产品的现场加工的即食服务。

(生鲜加工区)

在结算支付通道,7FRESH可以支持现金、微信、刷卡等多种支付方式。与传统超市不同的是,7FRESH还增加了刷脸支付,为人工结算分流的自助POS结算以及摇一摇手机便会弹出支付二维码的“摇一摇”支付。

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黑科技方面,店内配备的智能购物车,它的前身是京东X事业部打造的无人配送车。下载7FRESH APP,扫描车身二维码,这台购物车就完成了绑定,归“主人”使用。使用前,车体会弹出一个装有手环的框,“主人”佩戴上手环,智能购物车便会自动跟随。

除了自动跟随,它还可以自行前往购物车专属结算通道等候排队,消费者凭取货码,在半小时内前往服务台结账即可。当消费者不再需要购物车时,它甚至可以自动返航回到充电处,等待下一位顾客的召唤。

“安全性是无人产品最重要的考核指标”,负责智能购物车研发业务的京东X事业部总裁肖军说,“智能购物车拥有先进的避障系统,综合了摄像头、红外线感应技术,在遇到障碍和紧急情况时,购物车可以立刻做出‘刹车’指令”。

除了智能购物车,7FRESH店内还专门为部分水果配备了“魔镜”系统,消费者拿起带有二维码标识的水果,“魔镜”便可自动扫描感应,将水果的原产地、甜度、溯源等信息展示在镜面上。据了解,7FRESH店内的商品构成中生鲜产品占比约为75%。

(“魔镜”系统)

京东集团副总裁、7FRESH总裁王笑松说,现在人、货、场的概念正在发生巨大的变化,2018年的目标7FRESH覆盖到整个北京城,具体开多少家店铺不重要,在未来3到5年,7FRESH也将在全国铺设超过1000家门店,保证消费者随时随地都能购买到安全、优质的生鲜食材和食品。

就在昨天,被阿里内部在商超新零售领域视为“一号工程”的盒马鲜生宣布,2018年将在北京再开出30家门店,其中包括西直门、广安门、双井等商圈。 而计划于2018年1月开业的盒马鲜生亦庄店距离7FRESH(亦庄大族广场店)仅2公里。

目前盒马在全国7个城市开出了25家门店,过去近半年时间里,盒马鲜生在北京共开出5家门店,分别位于十里堡、大成路、东坝、小营和亦庄。(完)

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已有1条评论
  • 2018-01-05 09:26:20

    目前盒马在全国7个城市开出了25家门店,过去近半年时间里,盒马鲜生在北京共开出5家门店,分别位于十里堡、大成路、东坝、小营和亦庄。

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